食在广州|阿靓仔，那我就同你话啦
▼▼▼
文丨凯文
2014年左右，当我收拾行李准备前往广州读书时，一对陌生人——暂且称他们为“A”和“B”——在叮当作响的绿皮火车上激烈地讨论着。 什么。
A：“欢迎来到广州。俗话说，‘吃饭的地方就是广州’……小伙子，你来广州有福了！”
B也不示弱：“但我还是觉得家乡的味道不错，广州不了解，只能去了以后再说。”
A显得很得意：“嘿，小帅哥，我跟你说说话，我们广州有好吃的汤，有西关美食，有广州早茶。现在来广州，我保证你再也不想回潮汕了。”
没想到，这位路人B突然开始说“哟哟哟哟哟”，吓得车厢前、后、左的乘客都惊呆了。 他们以为他会带来一场震撼全场的激情freestyle，B却悠闲地坐下来，缓缓说道：
好啦，小兄弟，我给你介绍一下吧。
潮汕美食需要细心祈福，
牛肉、牡蛎、鱿鱼的热粥味道，
一双筷子，一瓶啤酒，畅谈晚年；
新鲜的生蚝不用挖就很美味。
分分钟挑战你的舌头、牙齿和脸颊的味道，
用方言聊天，默默地围坐在一起，度过一段美好的时光，
加点鱼露，饭后闲聊；
我在西湖等你来发现
一壶热水，三个瓷杯，胜过山珍海味。
将葱花加入春卷粿汤底中。
健康新鲜的空气我们潮汕绝对不用夸张；
手工打制的牛肉非常有嚼劲，脆脆的。
一杯秘制辣酱很好吃，而且一点也不贵。
清汤好茶，轻松滋养肠胃。
美好生活当然离不开潮汕美食
歌声结束后，全体乘客起立致敬。 他们为这样一个机智的年轻人鼓掌，擦掉嘴角的口水——潮汕菜真有这么神奇吗？ 让我慢慢告诉你吧。
手打牛肉丸
推荐指数：★★★★★
手打牛肉丸在潮汕美食中绝对是首屈一指的。 潮汕牛肉丸采用正宗手打牛肉制作而成，不仅是潮汕人引以为傲的美味佳肴，而且深受全国各地乃至海外的好评。 尤其是改革开放后，牛肉丸的手艺更是跟随了潮汕子弟。 海外，波及世界各地。
▶潮汕手工牛肉丸，工艺精湛，选用上等新鲜牛肉。
▶秘方做好后，用两把特制的方锤不断敲打肉酱
▶做出来的牛肉丸弹性十足，酥脆耐嚼，是一道美味佳肴
随着时代的进步和发展，牛肉丸的制作技术也在不断发展。 大机器时代，牛肉丸的生产效率提高了，包装、外观也越来越现代化； 不变的是潮汕人对牛肉丸的骄傲和对家乡味道的执着守护。
除了牛肉丸之外，以潮汕牛肉为原料的也是吃货们的最爱。 春夏秋冬随处可见。 人们开开心心地喝着啤酒，吃着牛肉火锅，这是潮汕街头最常见的景象。
牡蛎品牌
推荐指数：★★★★★
潮汕大地，素有“海边粗鲁”之称，靠山吃山，靠水吃水。 它拥有漫长的海岸线和丰富的海鲜，这就是人们最喜爱的食物——牡蛎，自然也不例外。 蚝煎通常作为深夜小吃或聚会上的重要菜肴。
▶红薯淀粉的存在给蚝锅增添了不少柔软度
▶鸭蛋的融合增添了几分风味
▶带着生蚝的鲜味，加上葱花和香菜的点缀，轻轻沾上一点新鲜的鱼露，酥脆香甜，吃得过瘾。
当清晨的第一缕阳光照进渔民的小屋时，辛勤劳作的渔民们已经收拾好了行囊。 海上丰富的牡蛎是上天赐予渔民的礼物。 他们撒下渔网，收获希望。 刚捕到的生蚝会立即包装好，送到渔场，那里已经有鱼贩把守，运到市场，交给商户。
粿汁
推荐指数：★★★★★
粿汁是潮汕街头随处可见的美食。 它通常出现在早餐摊上，堪称国民小吃。
▶由汤底和白粿组成的软糯香浓的粿汁
▶白糕是新鲜米糊经过特殊工艺干燥后的外观。 味道鲜美，入口柔滑。
▶汤底其实就是腌制好的酱汁，拌入红烧蛋、猪肠或者油条、豆腐。 您可以选择任意组合。
如果说蚝饼、牛肉丸是吃得其乐，那么粿汁则代表了潮汕人所坚持的养生之道——缓慢、守时、日出而作、日落而息，代表了潮汕人的勤劳和善良。 也代表了潮汕人独特的慢生活哲学。
潮汕美食数不胜数
如果你在这个小镇闲逛
不要错过夕阳下平凡的小巷、草木
有家炊烟袅袅，一觉醒来就是天堂。
远道而来的旅人都会怀念这片土地的美妙味道
愿你归来仍是少年，愿你无论去往何处
都能让我想起家乡的味道
- 结束 -
■ 作者：Kevin，公兔的脚在抽搐，母兔的眼睛模糊，两只兔子并肩走着。 怎么判断我是不是双子座？
■ 编辑：Kartion，广告坑里的新媒体明星。生性不羁，不放纵
消息互动：
你最喜欢的潮汕菜是什么？
