2023年广州国际美食节在主会场万博中心正式启幕

2023广州国际美食节以“广州四海风味烟花”为主题，将于11月10日至15日举办，采用“1+N”形式，设1个主会场、多个分会场，通过“美食+”理念推动产业融合发展。在番禺万博中心主会场，元界科技和在线直播的加持，正在最大程度拓展美食体验的边界。

“1+N”全市联动

打磨羊城美食招牌

据介绍，本届美食节结合广东省“创特色、创品质、创品牌”活动的月度要求，采用“1+N”形式，即通过“1”个主会场，延伸至N个各区分会场，同步推出不同主题餐饮活动。

主会场万博中心设有100个食品展销区摊位，云集了广州酒家、陶陶居、半岛酒家、黄埔花园、四海伊芽伊芽、点都德、番禺宾馆、约翰逊美食广场、椰林海鲜码头等，湘菜、川菜、西北菜、湖北菜、北京菜等本地菜系，以及印度、东南亚、韩国等异域美食。 除了美食之外，主会场还展示非物质文化遗产、纪念品、外地特产等。

“这次美食节分为六大版块：广州味道、湾区美食、国际美食，沿街都能吃到各地美食。” 广州市商务局特贸处处长李国文表示，本届美食节，北京餐饮企业还专门组团参加。

越秀区北京路汇福美食花卉街、星环国际中心推出以“领略越南古今精彩”为主题的“潮汕美食文化节”、“大唐盛宴美食节”等活动; 在荔湾区，我们推出了日落夜餐厅，打造日出日落氛围场景，一站式集合文创美食娱乐摊位、音乐快闪表演、露营式休闲区，获取新体验和新体验。共同打造户外美食夜市； 在天河区，打造即时创意市集，汇聚年轻人热衷的音乐、咖啡、美食等趣味元素，打造秋季广州音乐主题生活节。 黄浦区正在上演味吉时尚美食节，依托区内重点综合服务业，打造音乐与美食融为一体的美食节； 在花都区，打造“味道花都”品牌，组织星级粤菜厨师大赛、特色餐厅评选等活动。 同时，番禺区南村镇还打造美食嘉年华夜市，设有音乐表演、沉浸式快闪活动、露天影院等互动娱乐，为消费者提供更丰富、更多元化的消费空间。 各区活动各具特色、精彩纷呈，全城联动，呈现一场美味盛宴。

此外，主会场周边，长隆万博商圈多个综合体也将推出不同主题的美食文创活动，打造集餐饮、旅游、文化、商业于一体的综合盛会。

科技助力饮食文化

拓展美食体验的乐趣

AI智能主持人讲解展示传统烹饪工具、食材介绍、历史背景等； 沉浸式VR体验让观众体验广州美食的制作过程，传播广州美食文化……本次美食节融合科技与网络的力量，打造美食展示文化美食智能体验区采用新兴元宇宙技术打造集创意、智力、互动于一体的美食品尝平台，增强互动乐趣，扩大美食信息的覆盖面。

美食节期间，市民可扫描微信二维码，在线浏览广州美食长卷，了解知名餐饮品牌的历史轶事，感受广州美食的魅力。 还可以玩有趣的互动游戏，获得专属商户优惠券。

同时，还同步举办“名店、名菜、名点、名汤、名小吃”创新菜品评比活动，邀请全国知名评委对各酒楼、酒楼的名牌产品进行评比，发现菜品更有创意。

在主会场万博中心，设立了广州国际美食节直播间，全程直播主会场盛况。 抖音、小红书等众多自媒体V作为本次美食节的明星推动者和代言人，全方位、多角度、立体地助力美食节宣传，打造一场美食嘉年华。

“美食+”理念

促进产业融合发展

据介绍，本届美食节正在打造“美食+投资”、“美食+旅游”、“美食+销售”等理念，最大限度发挥美食节的带动效应。

11月13日，广州联合中国烹饪协会邀请全国餐饮连锁企业50强董事长或总裁齐聚长隆酒店，召开首届全国餐饮50人大会。 届时，全国餐饮龙头企业负责人将围绕经济形势和消费前景、新一轮餐饮高质量发展周期的战略思考、餐饮供应链升级等话题进行探讨，寻找共识。为餐饮业的新发展。 广州各区商界领袖加强与龙头企业高管联系，宣传展示广州及各区餐饮发展环境，吸引企业来穗拓展。

今年特别推出“羊城美食游线路”，以“区域景点+地道美食+地标商圈+区域酒店”为主线，以“美食+美景+美好住宿”为核心，推出覆盖广州11区的高品质旅游文旅美食线路。 此外，还将邀请知名博主深度打卡体验，为市民和游客带来亲民的吃、住、玩，提升市民的饮食文化体验，展示“吃”的独特魅力。在广州”。

正如广州市政府局级干部黄光烈在启动仪式上致辞时所说，“食在广州”是广州的特色标志。 疫情后餐饮的快速恢复，彰显了广州经济内生动力的澎湃。 广州国际美食节是政府丰富消费供给、释放消费潜力、扩大城市消费辐射的重要举措。 广州将大力发展餐饮业，擦亮“食在广州”品牌，为国际消费中心城市建设增光添彩。